Apfel – Genuss oder Qual?

Apfel – Genuss oder Qual?

von | Sep. 27, 2024 | Allgemein, Obst

Thema Apfel Allergie „An apple a day keeps the doctor away“ – dieser Spruch gehört irgendwie immer zum Thema Apfel. Doch was ist, wenn beim Biss in einen leckeren, frischen, saftigen Apfel der Hals kratzt, es im Mund kribbelt und irgendwie alles juckt? Für Jemanden,...
Warum eigentlich saisonal?

Warum eigentlich saisonal?

von | Sep. 26, 2024 | Allgemein, Gemüse, Obst

Was bedeutet Saisonalität und warum ist sie wichtig? Die Saisonalität von Lebensmitteln bezieht sich auf die Zeit des Jahres, in der bestimmte Obst-, Gemüse-, und andere Lebensmittelarten auf natürliche Weise verfügbar sind. Die meisten Lebensmittel haben ihre Saison,...
Frisch gekocht?

Frisch gekocht?

von | Sep. 26, 2024 | Allgemein, Gemüse, Obst

Frisch gekocht oder warm geliefert? In der Gemeinschaftsverpflegung, sei es in Schulen, Kindergärten, Horten oder Krippen, stellt sich oft die Frage, ob man auf frisch gekochte Speisen setzen sollte oder auf eine Lieferung von warmen Gerichten. Wichtige Faktoren bei...